Global coltelli
I coltelli Global sono il sogno di molti chef e cuochi e da qualche anno sono diventati noti anche agli appassionati di cucina, che al pari dei primi li desiderano per le proprie attività di taglio. Disponibili in moltissime forme, sono coltelli professionali da cucina, in acciaio giapponese, anche se la foggia di molti di loro è stata concepita per il mercato occidentale. Realizzati per lo più in acciaio Cromova, secondo una tecnica di proprietà della Global, sono tenacissimi alla corrosione ed all’ossidazione, molto affilati e caratterizzati da una lunga durata, grazie al Molibdeno ed al Vanadio presenti nella lega impiegata.